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Sie möchten in Ihrer Einrichtung die Verpflegung mit regionalen Lebensmitteln nachhaltiger gestalten? In unserem Online-Seminar zur regionalen Beschaffung, erfahren Sie, welche Qualitäten zu einem nachhaltigen Lebensmitteleinkauf gehören, wie nachhaltige Einkaufsleitlinien in der eigenen Küche aussehen können und wie diese in Leistungsbeschreibungen für die öffentliche Ausschreibung festgelegt werden.
Das Seminar wird in Kooperation mit a'verdis durchgeführt.
Inhalte:
- Beispiele guter Praxis werden behandelt
- Interview mit einem Praxisakteur
- Auseinandersetzung mit nachhaltigen Einkaufsleitlinien
- Austausch über Erfahrungswerte bei Preisunterschieden und Verfügbarkeit von nachhaltigen Lebensmitteln
Die Veranstaltung richtet sich an alle Akteure und Akteurinnen der Gemeinschaftsverpflegung. Sie findet online statt. Wir freuen uns über Ihre Teilnahme!
Zielgruppe:
- Träger
- Einrichtungsleitungen
- Küchenpersonal/-leitungen
- Hauswirtschaftskräfte
- weitere Beteiligte der Gemeinschaftsverpflegung
Hier werden bald neue Termine veröffentlicht.
