Warum ist der gezielte Blick auf die Speiseabfälle bedeutsam und welche Vorteile bietet eine Reduktion für das gesamte Verpflegungsangebot? Neben der Beantwortung dieser Fragestellungen erhalten Sie konkrete Hilfestellungen zu praxisorientierten Maßnahmen, mit dem Ziel, Speiseabfälle zu vermeiden, Kosten zu sparen und wertvolle Ressourcen zu schützen.
Inhalte:
- Einführung in das Thema
- Ursachenanalyse und Herausforderungen
- Darstellung praxisorientierter Lösungsansätze
- Methodenvorstellung zur Erhebung der Abfallmengen
Die Veranstaltung richtet sich an alle Akteure und Akteurinnen der Gemeinschaftsverpflegung. Sie findet online statt. Wir freuen uns über Ihre Teilnahme!
Zielgruppe:
- Träger
- Einrichtungsleitungen
- Küchenpersonal/-leitungen
- Hauswirtschaftskräfte
- weitere Beteiligte der Gemeinschaftsverpflegung
Termine:
→ Dienstag, 24. Juni 2025 | 14:00 - 15:30 Uhr
→ Dienstag, 16. September 2025 | 14:00 - 15:30 Uhr
Für die Teilnahme benötigen Sie keine Vorkenntnisse. Weitere Termine folgen.
Inhouse-Seminar
Sie suchen gezielt für mehrere Einrichtungen unter einer Trägerschaft oder eines Verpflegungsanbietenden ein Schulungsangebot? Melden Sie sich gerne – wir planen individuell nach Ihrem Bedarf!
